فیلم‌های پلی‌ پروپیلن ضد مه حاوی نانوذرات اکسید روی و مونت‌موریلونیت: روش‌های تولید، شیمی افزودنی و کاربردهای مصرفی

علیرضا طاهرزئی¹ فاطمه قاسمی² ریحانه جمالی³

1) کارشناسی ارشد شیمی آلی، واحد تحقیق و توسعه، شرکت فراچاپ آترین،
2) کارشناسی ارشد شیمی پلیمر، واحد تحقیق و توسعه، شرکت فراچاپ آترین،
3) دانشجوی کارشناسی مهندسی پلیمری، واحد تحقیق و توسعه، شرکت فراچاپ اصفهان آترین،

کد IOI مقاله : AADK-AACHCF
محل انتشار : سومین کنگره بین المللی علوم، مهندسی و فن آوری های نو(secongress.com/3rd)
چکیده :
    فیلم‌های پلی‌پروپیلن ضد مه (PP) برای جلوگیری از تراکم رطوبت روی کالاهای بسته‌بندی‌شده، بهبود دید و ماندگاری طراحی شده‌اند. این بررسی، روش‌های تولید، شیمی افزودنی و کاربردهای فیلم‌های PP چندلایه حاوی نانوذرات اکسید روی (ZnO) و مونت‌موریلونیت (MMT) را به عنوان عوامل دوکاره خلاصه می‌کند. ما تاریخچه ریخته‌گری فیلم PP را مورد بحث قرار می‌دهیم و اشاره می‌کنیم که فیلم‌های PP ریخته‌گری شده (CPP) با اکسترود کردن PP مذاب روی غلتک‌های سرد شده برای تشکیل فیلم‌های غیر جهت‌دار با وضوح عالی تولید می‌شوند. فیلم‌های PP ضد مه مزایایی مانند بهبود ارائه محصول (آب به عنوان یک فیلم شفاف به جای قطرات متراکم می‌شود) و افزایش ماندگاری غذاهای با رطوبت بالا را ارائه می‌دهند. ما مکانیسم ضد مه را به تفصیل شرح می‌دهیم: افزودنی‌های سورفکتانت (استرهای گلیسرول و سوربیتان، استرهای پلی‌گلیسرول و غیره) به سطح فیلم مهاجرت می‌کنند و یک لایه آبدوست تشکیل می‌دهند که آب متراکم شده را به صورت یک فیلم یکنواخت پخش می‌کند. افزودنی‌های کلیدی شامل گلیسرول مونواستئارات، سوربیتان مونواولئات و استرهای سوربیتان اتوکسیله شده هستند. خواص فیزیکوشیمیایی آنها (HLB، نقطه ذوب، حلالیت) در جدول 1 مقایسه شده است. ما تکنیک‌های تولید فیلم را شرح می‌دهیم: اکستروژن ریخته‌گری، اکستروژن دمشی، پوشش‌دهی و کواکستروژن چندلایه. نانوکامپوزیت‌های ZnO/MMT در PP، محافظت ضدمیکروبی و عملکرد بازدارندگی را بهبود می‌بخشند و ماندگاری را بیشتر می‌کنند.

کلمات کلیدی : ضد مه فیلم‌های پلی‌پروپیلن مونت‌موریلونیت نانوذرات بسته‌بندی مواد غذایی مهندسی پلیمر