فناوری و کاربرد یخچال های سنتی ایرانی براساس راهکارهای پایداری و اصول معماری ویترو ویوسی

صاحبه ایزدپناه¹

1) باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان،واحد گرگان، دانشگاه آزاد اسلامی، گرگان، ایران

کد IOI مقاله : XBAA-DZGCK
محل انتشار : کنگره بین المللی علوم مهندسی و توسعه شهری پایدار - کپنهاگ(dtuconf.eu)
چکیده :
    برخلاف این حقیقت که پایداری در طراحی معماری اصطلاحی جهانی و تازه است.معماران بومی ایران بسیاری از معیارهای پایداری را در ساخت و ساز های خود به کار بستند. مانند آیس هاوس و یا در زبان بومی ایرانیان یخچال که سیستمی برای تولید و نگهداری از یخ ، روشی ابتدایی از فرایند یخسازی که بر محیط طبیعی هیچ تاثیر منفی نداشته است. بعلاوه شکل یخچال ها از حباب ها در طبیعت الهام گرفته شده است. در این تحقیق ابتدا به بررسی انواع یخچال ها، کاربرد آن ها، نحوه کار آن پرداخته شده است و سپس ارزیابی پایداری براساس سازه یخچال بررسی شد. به عنوان یکی از نتایج مهم، یخچال معرفی شده در این تحقیق به عنوان سازه ای بزرگ و حیرت انگیز با توجه به رویکرد اصول معماری ویتروویوس که استحکام در این سازه بزرگ مقیاس توسط نوع شکل و طاق های کور( کور در) واقع بر دیوارهای سایه انداز ایجاد شد. همچنین بام گنبدی شکل در بسیاری از یخچال ها در بسیاری از مناطق گرم و خشک ایران به وضوح بارهای فشاری را توسط مقاومت مشخصه مناسب مصالح تحمل می کنند.همچنین آسایش به وسیله حرارت تعدیل شونده توسط بام گنبدی شکل واصول زیبایی شناختی در این سازه عملکردی مورد ارزیابی قرار گرفته است.از دیدگاه دیگر، به دلیل وجود روش های یخ سازی مصنوعی و پیچیده، امروزه کاربرد کنونی یخچال ها به عنوان فرصتی برای احیا به منظور مراکز گرد همایی و همچنین استفاده از شکل مفهومی آن در طراحی معماری به طور واضح در این تحقیق مورد توجه قرار گرفته است.

کلمات کلیدی : سازه یخچال کاربرد یخچال مدیریت انرژِی توده حرارتی پایداری بومی ایده های ویترو ویوسی