شیوع و مقاومت آنتی بیوتیکی استافیلوکوکوس اورئوس در نمونه های شیر غیر صنعتی شمال ایران

راحم خوشبخت¹ زهرا پناهی² بهاره جوادی³ صلاح الدین امامی⁴ شیرین ثابتی⁵

1) 1- استادیار، گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران،
2) 2- دانشجوی دکترا، رشته بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی،دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران،
3) 3-دانشجوی کارشناسی ارشد، رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی،دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران،
4) 4- دانشجوی کارشناسی، رشته بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران
5) 4- دانشجوی کارشناسی، رشته بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران

محل انتشار : چهارمین کنگره سالانه بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران(4icsda.ir)
چکیده :
مطالعه حاضر به منظور بررسی میزان شيوع و مقاومت آنتی بيوتيکی سويه های استافيلوکوکوس اورئوس جدا شده از نمونه های شیر غير صنعتی حاصل از فروشگاه های خرده فروشی استان مازندران، در شمال ايران انجام گردید .در این مطالعه 136 نمونه شیر از فروشگاه های خرده فروشی لبنی غیرصنعتی در شرایط استریل جمع آوری گردید. کشت اولیه نمونه ها در محیط کشت بردپارکر حاوی تلوریت سدیم و امولسیون زرده تخم مرغ انجام شد. سویه های استافیلوکوکوس اورئوس با استفاده از تست های بیوشیمایی و خصوصیات کلونی، شناسایی شدند. بعد از جداسازی استافیلوکوکوس اورئوس، مقاومت آنتی بیوتیکی تمامی جدایه ها با استفاده از 14 نوع آنتی بیوتیک و بر اساس روش CLSI مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که از 136 نمونه، 100 مورد (5/73%) آلوده به استافیلوکوکوس اورئوس بودند. میزان مقاومت به باسیتراسین، آمپی سیلین، پنی سیلین، ریفامپیسین، اریترومایسین، آموکسی سیلین/کلوولانیک اسید، اسید نالیدیکسیک، تتراسایکلین، نووبیوسین، سفوتاکسیم، کانامایسین، آمیکاسین، اگزاسیلین و سففسیم به ترتیب 98%، 86%، 83%، 80%، 72 %، 71%،66%، 64%، 64 %، 57%، 41%، 20%، 19% و 5% بدست آمد. سویه های استافیلوکوکوس اورئوس در شیر غیر صنعتی دارای مقاومت به برخی از آنتی بیوتیک ها از جمله باسیتراسین و آمپی سیلین می باشند که کاربردهای وسیعی در درمان برخی از عفونت ها دارند. نتایج نشان می دهد که این گونه ها می توانند پاتوژن های مقاوم در برابر آنتی بیوتیک در انسان باشند و خطرات جدی سلامت را در جوامع با سطح پایین بهداشت ایجاد کنند.
کلمات کلیدی : استافیلوکوکوس اورئوس مقاومت آنتی بیوتیکی شیر