تاثیر ضایعات سیب زمینی با مولتی آنزیم بر فراسنجه¬های خونی و پارامترهای مورفومتری روده جوجه¬های گوشتی

علی عبادی¹ بهمن نوید شاد²

1) دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه طیور دانشگاه محقق اردبیلی
2) دانشیار دانشگاه محقق اردبیلی

محل انتشار : دومین کنفرانس بین‌المللی و ششمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم(umaorg.ir)
چکیده :
تحقیق حاضر با هدف بررسی تاثیرضایعات سیب زمینی به همراه مولتی آنزیم بر فراسنجه¬های خونی و پارامترهای مورفومتری روده جوجه¬های گوشتی در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار درپنج تکرار و تعداد 14 قطعه جوجه گوشتی از هر دو جنس در هر تکرار و جمعاً با 350 قطعه انجام شد. جیره های آزمایشی حاوی سه سطح ضایعات سیب زمینی( صفر، 15 و 25 درصد ) و دو سطح مولتی آنزیم ( صفر و 2/0 درصد) بودند.تیمارهای آزمایشی برخی از فراسنجه های خونی مورد مطالعه را تحت تاثیر قرار دادند، بطوریکه سطح بالای ضایعات سیب زمینی(25 درصد) به همراه مولتی آنزیم بطور معنی داری موجب کاهش میزان تری گلیسرید ها وLDL شده (05/0 >P)و همچین تیمار فوق منجر به بالا رفتنسطحHDLسرم نسبت به گروه شاهد شده است(05/0 >P). هرچند تیمار های فوق تاثیری بر سطح کلسترول سرم نداشتند. در ریخت سنجی روده نیزارتفاع ویلی در ژژنوم و ایلیوم ، همچنین عمق کریپت فقط در ایلیوم به طور معنی داری تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار گرفت. (05/0 >P).نسبت ارتفاع ویلی به عمق کریپت در هیچ یک ازبخشهای روده کوچک تحت تاثیرجیره های آزمایشی قرارنگرفت.بطور کلی با توجه به نتایج تحقیق حاضر، استفاده از ضایعات سیب زمینیبه همراه مولتی آنزیم تاثیر مثبتی بر غلظت سرمی HDL و پارامترهای مورفومتری روده و در نتیجه سلامتی پرندگان می¬تواند داشته باشد.
کلمات کلیدی : فراسنجه های خونی- موفومتری روده- مولتی آنزیم- ضایعات سیب زمینی.