بررسی ترکیبات معدنی موجود در پسماندهای غذایی به منظور جایگزینی در تغذیه طیور

سمیرا نعمت زاده کرکرق¹ علی روشنیان فرد² ترحم مصری گندشمین³

1) دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیزاسیون کشاورزی گرایش بازیافت و مدیریت پسماند دانشگاه محقق اردبیلی ایران
2) استادیار مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه محقق اردبیلی
3) دانشیار مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه محقق اردبیلی

محل انتشار : دومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند(gmbtuma.ir/2nd)
چکیده :
مدیریت پسماندهای غذایی، بعنوان مهمترین بخش پسماندهای جامد شهری، بدلیل ماهیت ویژه و فسادپذیر بودن آن، نیازمند مدیریت صحیح می¬باشد. در این تحقیق به منظور بررسی امکان بازیافت پسماندهای غذایی بعنوان خوراک طیور، از پسماندهای تولید شده در دانشگاه محقق اردبیلی استفاده شد. ترکیبات معدنی مهم از جمله درصد کلسیم و فسفر به روش استاندارد اندازه¬گیری شد. پارامترهای مربوطه در مورد محصولات مورد استفاده در تهیه جیره غذایی طیور نیز استخراج شد. نتایج تحقیق نشان دارد که جایگزینی پسماندهای غذایی بعنوان جیره طیور از نقطه نظر درصد کلسیم امکان پذیر بوده اما از نظر درصد فسفر فقیر بوده و نیازمند ترکیباتی مانند پسماند میوه و سبزیجات است. در نهایت به منظور دستیابی به نتایج دقیق¬تر بررسی¬های مربوط به خوش خوراکی و تاثیر بر روی حیوان زنده پیشنهاد می¬شود.
کلمات کلیدی : تغذیه طیور مدیریت پسماند جیره غذایی بازیافت ترکیبات معدنی