تاثیر مکمل یاری عصاره انگور بر شاخص های استرس اکسایشی در مردان جوان بدنساز

نادر نجفی¹ انسیه یزدخواستی² حاتم اصولی³ فریبا اربابی⁴ زهرا حیدری⁵ اکرم آزادی⁶

1) دانشجوی دکتری فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران.
2) دانشجوی دکتری فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران
3) دانشجوی ارشد فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه شهيد مدني آذربايجان، ایران
4) دانشجوی ارشد فیزیولوژی ورزشی کاربردی، دانشگاه تبریز، ایران
5) دانشجوی ارشد فیزیولوژی ورزشی کاربردی، دانشگاه غیر انتفاعی صفاهان، اصفهان
6) دانشجوی ارشد مدیریت بازاریابی در ورزش، دانشگاه پیام نور واحد کرج، البرز، ایران

کد IOI مقاله : XEBG-HZAZK
محل انتشار : اولین همایش ملی فیزیولوژی ورزشی دانشگاه محقق اردبیلی(umaphysiology.ir)
چکیده :
    هدف: عصارة دانة انگور سیاه(GSE) با دارا بودن خواص فلاونوئیدی، آثار ضداکسایشی بسیار قوی دارد كه می تواند از بروز آسیب¬های سلولی در تمرینات مقاومتی جلوگیری کند. هدف این پژوهش، بررسی اثر مکمل یاری عصاره انگور بر شاخص های استرس اکسایشی در مردان جوان بدنساز بود. روش¬شناسی: این مطالعه کار آزمایی بالینی تصادفی شده با طرح دوسور کور در بین 24 بدنساز جوان، به شکل تصادفی به 2 گروه 12 نفری تجربی( عصاره دانه انگور+ تمرین) (مصرف 2 کپسول 100 میلی گرمی در روز به مدت دوهفته) و کنترل ( دارونما + تمرین) (مصرف 2 کپسول 100 میلی گرمی مالتودکسترین درروز به مدت دوهفته) تقسیم شدند. برای ارزیابی متغیرهای مالون دي آلدهيد ( روش تیوباربیتوریک) و ظرفيت آنتی اکسیدانی تام ( روش رنگ سنجی) استفاده شد و همچنین نمونه گیری خونی قبل و بعد از دو هفته مداخله مکمل صورت گرفت. نرمال بودن توزیع داده¬ها با استفاده از آزمون¬ شاپیرو – ویلک و تجزیه و تحلیل داده¬ها به وسیله آزمون کوواریانس و تی وابسته در سطح معنی داری 05/0 و برای سنجش اندازه اثر ، از آزمون اومگا دو استفاده شد. نتایج: نتایج نشان داد که سطوح مالون دي آلدهيد و ظرفیت آنتی اکسیدانی تام گروه تجربی پس از دوهفته مصرف مکمل عصاره انگور به طور معنی داری افزایش ( به ترتیب 001/0P= و 002/0P=) یافت (05/0P). همچنین اندازه اثر نشان داد که 7/40 % تغییرات مالون دی آلدهید و 9/36 % تغییرات ظرفیت آنتی اکسیدانی تام را می¬توان به مداخله مصرف مکمل عصاره انگور نسبت داد. نتیجه گیری: بر اساس نتایج این تحقیق به نظر می رسد مکمل عصاره انگور منجر به بهبود ظرفیت استرس اکسایشی بعد ازتمرینات مقاومتی شود.

کلمات کلیدی : عصاره دانه انگور ورزشکار استرس اکسیداتیو