اثرات استفاده از گیاهان دارویی سماق و زرشک بر عملکرد، فراسنجه های خونی و مورفولوژی روده ی جوجه های گوشتی

رحمت الله هاشمی¹ امیر حسین اتابک² عبدالرضا اتابک³ بهداد قاسمی⁴ روشنک خزایی⁵

1) دکتری تغذیه طیور
2) دانشجوی فیزیولوژی طیور
3) دامپزشک
4) دامپزشک
5) دانشجوی دکتری تغذیه طیور

محل انتشار : هفتمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران(7icsda.ir)
چکیده :
استفاده از گیاهان دارویی در بسیاری از کشورها گسترش یافته است، گیاهان دارویی دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشند. خاصیت توقف تکثیر عامل بیماری و یا کشندگی عامل بیماری نقطه اشتراک بین داروهای شیمیایی و گیاهان دارویی است، ولی بوجود آوردن لایه محافظتی بر روی روده جهت جلوگیری از نفوذ و رشد عامل بیماری کوکسیدیوز در روده ها و تحریک سیستم ایمنی بدن در برابر عامل بیماری خاصیت اختصاصی گیاهان دارویی است که داروهای شیمیایی این ویژگی ها را ندارند. گیاهان دارویی از نظر میزان متابولیت‌های ثانویه بسیار غنی هستند. این ترکیبات، اثرات فیزیولوژیکی متعددی بر دام و طیور دارند. به همین جهت از ترکیبات موثره این گیاهان به عنوان داروی خوراکی استفاده شده و گیاهان دارویی نیز داروهای طبیعی نام گرفته‌اند. این مقاله به بررسی اثرات دو گیاه دارویی سماق و زرشک پرداخته و ضمن بیان ماده ی موثره ی این دو گیاه اثرات آن ها بر عملکرد، مورفولوژی روده، فراسنجه های خونی، گوشت و .... را در جوجه های گوشتی مورد بررسی قرار داده است.
کلمات کلیدی : گیاهان دارویی- طیور - سماق - زرشک