جمع‌آوری و ارزیابی برخی صفات بیوشیمیایی تعدادی از ژنوتیپ‌های وحشی بنه (Pistacia atlantica) از رویشگاه‌های شهرستان اهر

منیژه محمودی¹ فریبرز زارع نهندی² رویا عابدی³ محمدولی حبیبی سیلابی⁴

1) دانش آموخته کارشناسی ارشد، فیزیولوژی و اصلاح درختان میوه ، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران:
2) دانشیار، میوه کاری، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران:
3) استادیار، بیومتری و سنجش از راه دور، گروه جنگلداری، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی اهر، دانشگاه تبریز، تبریز،
4) دانشجوی دکتری، اصلاح و بیوتکنولوژی گیاهان باغی، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران:

محل انتشار : کشاورزی ارگانیک و مرسوم(umaorganic.ir)
چکیده :
گیاه بنه (Pistacia atlantica) ارزش زیادی در باغبانی و مخصوصاً به‌عنوان پایه پسته اهلی دارد. پژوهش حاضر با هدف بررسی درختان پسته وحشی در شهرستان اهر از دیدگاه بیوشیمیایی بود. به‌ این منظور به روش انتخابی و به‌طور تصادفی از ارتفاعات مختلف منطقه، نمونه‌های برگ و میوه جمع آوری شد. از هر درخت تعدادی برگ و صمغ برداشت شده و در بسته‌های پلاستیکی نگهداری و برای اندازه‌گیری و ثبت صفات مورد نظر به آزمایشگاه منتقل شد. بعد از تهیه عصاره‌ها، میزان فنل کل، فلاونوئید کل، فعالیت آنتی-اکسیدانی برگ و صمغ مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج بررسی فیتوشیمیایی نشان داد بیشترین مقدار فنل مربوط به ژنوتیپ 19 (mg GAE/g DM 2178)، بیشترین مقدار فلاونوئید کل برگ مربوط به ژنوتیپ 8 (mg cat g-1 DW 33/771)، بیشترین مقدار فعالیت آنتی‌اکسیدانی برگ مربوط به ژنوتیپ 15 (mg GAE/g DM 90/91) و بیشترین مقدار فعالیت آنتی‌اکسیدانی صمغ مربوط به ژنوتیپ 15 (mg GAE/g DM 90/91) بود که اختلاف معنی‌داری با ژنوتیپ‌های 16 (μg/ml03/91) و 19 (μg/ml 91) نداشت.
کلمات کلیدی : پسته خاصیت آنتی اکسیدانی فلاونوئید فنل