تعیین خصوصیات پروفایل اسید چرب لارو مگس سرباز سیاه و استفاده از آن در تغذیه طیور

صالح اخوان مغانلو¹ میر داریوش شکوری² حامد صمدی خادم³

1) دانشجوی دکتری تغذیه طیور دانشگاه محقق اردبیلی ،
2) دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه محقق
3) دانشجوی دکتری تغذیه طیور دانشگاه محقق اردبیلی،

کد IOI مقاله : XGKG-KCCFA
محل انتشار : کشاورزی ارگانیک و مرسوم(umaorganic.ir)
چکیده :
    انتظار می¬رود مصرف سرانه جهانی گوشت از سال 2019 تا 2050 حدود 40 درصد افزایش یابد. بیش از 30 درصد از کل زمین های زراعی در سرتاسر جهان در حال حاضر برای تولید خوراک دام و طیور یا علوفه برای تامین تقاضا استفاده می¬شود. یک راه حل برای کاهش استفاده از زمین های زراعی برای خوراک دام، افزایش تولید منابع پروتئینی جایگزین است. منابع پروتئینی اولیه برای تغذیه حیوانات، از جمله سویا، و پودر ماهی، تقاضای فزاینده ای دارند و متعاقباً گران تر می¬شوند و استفاده طولانی مدت آنها را ناپایدار می¬کند. حشراتی مانند لارو مگس سرباز سیاه (Hermetia illucens)، یا کرم¬های میلورم (Tenebrio molitor) افزودنی قابل قبولی به منابع غذایی ارائه می¬دهند. مگس سرباز سیاه (BSF)، Hermetia illucens، دارای محتوای بالایی از پروتئین و چربی است که پتانسیل استفاده از آن را در فرمولاسیون خوراک طیور تقویت کرده و آن را به یکی از امیدوارترین گونه¬های حشرات برای تولید تجاری تبدیل می¬کند. با توجه به نتایج بدست آمده از این پژوهش لارو مگس سرباز سیاه دارای چربی بالایی بوده و حاوی نسبت متعادلی از اسید های چرب است که می تواند تا حدودی به عنوان منبع انرژی هم بکار برده شود اگرچه نیازمند تحقیقات بیشتری برای دستیبابی به بهترین نتیجه است.

کلمات کلیدی : لارو مگس سرباز سیاه تغذیه طیور پروفایل اسید چرب حشرات