تعیین خصوصیات شیمیایی و پروفایل اسید آمینه لارو مگس سرباز سیاه و استفاده از آن به عنوان منبع پروتئین در تغذیه دام و طیور

صالح اخوان مغانلو¹ میر داریوش شکوری² حامد صمدی خادم³

1) دانشجوی دکتری تغذیه طیور دانشگاه محقق اردبیلی ،
2) دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه محقق
3) دانشجوی دکتری تغذیه طیور دانشگاه محقق اردبیلی،

کد IOI مقاله : XGKG-KCCFZ
محل انتشار : کشاورزی ارگانیک و مرسوم(umaorganic.ir)
چکیده :
    تقاضای منابع پروتئینی توسط جمعیت رو به رشد جهان به میزان قابل توجهی در حال افزایش هست. پودر ماهی و کنجاله سویا هنوز به طور معمول در جیره طیور استفاده می¬شوند. یکی از راه حل¬های بالقوه استفاده از حشرات به عنوان یک ماده در جیره غذایی طیور، در درجه اول به عنوان جایگزینی برای پودر ماهی و کنجاله سویا است. پرورش حشرات یکی از ساده¬ترین راه¬ها برای افزایش امنیت غذایی و خوراکی است. بیشتر حشرات خوراکی ارزان هستند و می¬توانند منبع خوبی از پروتئین و مواد معدنی مورد نیاز برای غذاهای برپایه غلات در کشورهای در حال توسعه باشند. در میان این حشرات، لارو مگس سرباز سیاه ، دارای محتوای بالایی از پروتئین و چربی است که پتانسیل استفاده از آن را در فرمولاسیون خوراک طیور تقویت کرده و آن را به یکی از امیدوارترین گونه های حشرات برای تولید تجاری تبدیل می کند. این حشره می تواند زباله های آلی را به منبع ارزشمندی از مواد مغذی مانند پروتئین ها، لیپیدها و کیتین تبدیل کند که به کاهش بار زیست محیطی و پتانسیل آلودگی ناشی از تجمع زباله های آلی کمک می کند. با توجه به نتایج بدست آمده از این پژوهش خصوصیات شیمیایی و پروفایل اسید آمینه لارو مگس سرباز سیاه حاوی منبع غنی از مواد مغذی و پروتئین می باشد که می تواند در جیره دام و طیور مورد استفاده قرار گیرد.

کلمات کلیدی : حشرات مگس سرباز سیاه منبع پروتئین تغذیه طیور