مکانیابی وبررسی ارتباط کالبدی آشپزخانه با عرصه های مختلف فضاها در کاربری های اقامتی و خوابگاهی

مژگان بیغمی¹ آزاده قهاری²

1) عضو باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان ، واحد اصفهان (خوراسگان )، دانشگاه آزاد اسلامی ، اصفهان ، ایران
2) عضو باشگاه پژوهشگران و نخبگان ، واحد ساری ، دانشگاه آزاد اسلامی ، ساری ، ایران

محل انتشار : دومین کنفرانس بین المللی عمران ، معماری و طراحی شهری 9 شهریور ماه 1396 - دانشگاه کاسم بندیت ،بانکوک، تایلند(2iccacs.com)
چکیده :
با پیشرفت و توسعه آموزش عالی در کشور و به تبع آن افزایش جمعیت دانشجویی از یک سو و تمرکز مراکز دانشگاهی در شهر های بزرگ از سوی دیگر ، بحث اسکان دانشجویان غیر بومی در کشور به شدت احساس می شود .در گذشته به دلیل پایین بودن تعداد دانشجو ، بحث اسکان هرگز مطرح نبوده است .از این رو افزایش کمی خوابگاه های دانشجویی و ساخت خوابگاه های جدید ، نیاز به بررسی و پژوهش بیشتر ارتباطات عملکردی دارد ، چرا که در بسیاری موارد پاسخگوی نیاز دانشجو نبوده است .درگام بعدی ، آشپزخانه به عنوان یکی از کلیدی ترین فضا، در کاربری های اقامتی همواره مورد توجه بوده است .مکانیابی آشپزخانه در کاربری های اقامتی ، به دلیل آنکه علاوه بر پخت و پز ، محلی برای ملاقات و گفتگوی دانشجویان است ، از این رو مکانیابی مناسب آشپزخانه در کاربری اقامتی می تواند علاوه بر تامین دسترسی مناسب در این کاربری ، تامین کننده ی آسایش دانشجویان باشد . روش تحقیق از نوع کیفی است که در بخش اول به گردآوری اطلاعات به شیوه ی کتابخانه ای می پردازد و در مرحله بعد با توجه به اطلاعات بدست آمده ، به استنتاج نتایج از دیاگرام های ارتباطی به شیوه ی توصیفی و تحلیلی پرداخته خواهد شد. در نتیجه بررسی روابط مختلف کالبدی فضای آشپزخانه با عرصه های مختلف در فضای خوابگاه ، همواره مکانیابی آشپزخانه با کاستی هایی روبروست که لاجرم این امر، اجتناب ناپذیر است .اما بررسی الگوهای مختلف ارتباطی می تواند در راستای بهبود کاستی ها و استفاده حداکثر پتانسیل ها در طرح ، قدمی راهبردی در حل روابط فضایی و جانمایی آشپزخانه در کاربری های اقامتی باشد .
کلمات کلیدی : آشپزخانه – عرصه های مختلف – خوابگاه دانشجویی – رابطه کالبدی