: بررسی وضعیت و عوامل موثر بر آگاهی و عملکرد مادران درزمان تغذیه تکمیلی کودکان 24-6 ماه مراجعه کننده به مراکز بهداشتی درمانی شهرستان بوانات

زهرا دهقانیان¹ افسانه احمدی² ساره کشاورزی³

1) مرکز تحقیقات دانشجویی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران
2) گروه تغذیه بالینی ، دانشکده تغذیه و علوم غذایی ، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز،ایران
3) گروه آمار و اپیدمیولوژی دانشکده بهداشت ،دانشگاهعلومپزشکیشیراز،شیراز،ایران

محل انتشار : دومین کنفرانس بین المللی مهندسی و علوم کاربردی(2iceasconf.com)
چکیده :
هدف: بیشترین سرعت رشد در کودکان زیر یکسال روی می دهد و سوء تغذیه در این سنین اثرات جبران ناپذیری بر رشد و تکامل کودک می گذارد و عدم آگاهی مادران نسبت به تغذیه کودکان و رفتارهای نامناسب آنان از علل مهم سوء تغذیه است .لذا اين تحقيق با هدف تعيين عملکرد وآگاهی مادران در زمان تغذیه تکمیلی كودكان 24-6 ماهه مراجعه‌كننده به درمانگاه‌هاي شهرستان بوانات انجام گرفته است. روش کار : مطالعه حاضر یک مطالعه مقطعی بر روی مادران کودکان 2-1 ساله مراجعه کننده به درمانگاه ها بوده است که 196 مادر به صورت نمونه گیری خوشه ای تصادفی انتخاب شدند. ابتدا دو پرسشنامه (عملکرد ، آگاهی ) طراحی گردید.پرسشنامه عملکرد حاوی دو بخش سوالات عمومی شامل سن مادر، تحصیلات ،نوع مسکن ، تعداد فرزندان و سوالات اختصاصی (زمان شروع تغذیه تکمیلی ، ،نحوه تهیه غذا ها و زمان اضافه کردن غذاها به غذای تکمیلی کودک...) راجع به نحوه عملکرد مادران در هنگام تغذیه تکمیلی کودکان است. پرسشنامه آگاهی حاوی سوالات مشابه پرسشنامه عملکرد است.به منظور کاهش خطا ابتدا پرسشنامه عملکرد تکمیل گردید . پرسشنامه عملکرد و آگاهی به ترتیب حاوی 23 و 21سوال می باشد نحوه امتیاز دهی به این ترتیب بود که پاسخ صحیح امتیاز 1 و پاسخ غلط 0 داده میشد.وضعیت عملکرد بدین ترتیب مشخص می گردید: امتیاز بیشتر از 20 عالی 20-16 خوب 16-12 متوسط کمتر از 12 ضعیف .پرسشنامه آگاهی بدین ترتیب :21-15 خوب 15-10 متوسط و کمتر از10 ضعیف وجهت تجزیه و تحلیل داده ها نیز از نرم افزار 19spssاستفاده شد.روش های آماری شامل :آزمون تحلیلی توصیفی، کای اسکور،تست تی زوجی یافته ها: 64% مادران در سنین29-20 سال قرار داشتند. میزان تحصیلات 54% بالای دیپلم، 7/73% در خانه شخصی،4/43%دارای یک فرزند، 4/91%خانه دار ، 1/64%وضعیت اقتصادی متوسط داشتند. وضعیت آگاهی و عملکرد مادران بدین صورت بوده است5/3%ضعیف،2/16%متوسط و 3/80%عالی و از نظر عملکرد 6/10%ضعیف،2/18%متوسط،2/33%خوب، 9/37% عالی بودند.بین وظعیت عملکرد و آگاهی ارتباط مستقیم وجود دارد.(p=000) بین سطح تحصیلی مادر و وضعیت آگاهی عملکرد ارتباط وجود دارد(p=.029) اما بین تعداد فرزندان ،وضعیت شغل مادر،وضعیت مسکن، وضعیت اقتصادی ،سن با آگاهی و عملکرد ارتباط وجود نداشت (p>.05) نتیجه گیری: مادران نسبتا از سطح آگاهی و عملکرد خوبی برخوردار بودند.اما برای افزایش آگاهی وعملکرد بهتراست از کلاس های آموزشی بهره برد.
کلمات کلیدی : تغذیه تکمیلی آگاهی مادران عملکرد مادران شیر خوار سوء تغذیه