مروری بر مبانی و پیشرفت‌های اخیر در رابطه با سورفکتانت‌هاي زيستي (بيوسورفکتانت‌ها) و كاربرد آن‌ها در صنایع مختلف
مروری بر مبانی و پیشرفت‌های اخیر در رابطه با سورفکتانت‌هاي زيستي (بيوسورفکتانت‌ها) و كاربرد آن‌ها در صنایع مختلف
الناز فرهادی1 پگاه صراف زاده2
1) دانشجوی کارشناسی رشته صنایع شیمیایی، دانشگاه فنی و حرفه ای، دانشکده فنی دختران شیراز
2) عضو هیئت علمی دانشگاه فنی و حرفه ای
محل انتشار :
چهارمین کنفرانس بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم و مهندسی - دانشگاه وریج بروکسل(4carse.com)
چکیده :
در سیستم‌های ناهمگن، نواحی مرزی از اهمیت بسیار زیادی در نحوه رفتار کل سیستم برخوردارند. مواد کاهش دهنده کشش سطحی موادی هستند که جذب نواحی مرزی می‌شوند و خصوصیات آن‌ها را تغییر می‌دهند. سورفکتانت‌ها ترکیبات آلی هستند که هنگامی که به مقدار بسیار ناچیز استفاده می‌شوند، کشش سطحی آب را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهند. از اثرات زیست محیطی آن‌ها می‌توان به تاثیر بر اکوسیستم‌های آبی و خاکی، سلامتی انسان و فرآیندهاي تصفیه آب و فاضلاب اشاره کرد. طبق مطالعات انجام شده می‌توان بـه جاي استفاده از سورفکتانت‌ها، تولید فاضلاب ناشی از آن‌ها و تـلاش بـراي یـافتن روشـی اقتصـادي بـراي تصـفیه آن‌ها، ترکیباتی را یافت که در عین حال که قابلیت و توانایی سورفکتانت‌ها را دارا هسـتند، قابلیـت حـذف آسـان از محـیط زیست را نیز داشته باشند؛ که در این راستا می‌توان بیوسورفکتانت‌ها را نام برد. در اين پژوهش، ابتدا مروری بر شناخت بیوسورفکتانت‌ها و عملکرد آن‌ها صورت پذیرفته و در ادامه انواع بیوسورفکتانت‌ها معرفی شده‌اند. به علاوه به مزایای بیوسورفکتانت‌ها نسبت به سورفکتانت‌های سنتزی اشاره شده است. همچنین نحوه تولید بیوسورفکتانت‌ها و راهکارهایی جهت کاهش هزینه تولید بیوسورفکتانت‌ها ارائه شده است. در ادامه به کاربردهای گوناگون آن‌ها در صنايع مختلف پرداخته شده است و پیشرفت های اخیر در مورد این محصولات زیستی مورد تحلیل و بررسی قرار گرفته است.
کلمات کلیدی :
بیوسورفکتانت‌ها
نفت ثالثیه
سورفکتانت‌های زیستی
کشش سطحی
امولسیون
MEOR