بهینه سازی زنجیره تامین به روش مدل ریاضی پویا درتولیدوتوزیع محصولات ارگانیک درصنعت موادغذایی(مطالعه موردی شرکت مواد غذایی یک ویک)

سیدعلی حسینی¹

1) مهندس سیدعلی حسینی

محل انتشار : دهمین کنفرانس بین المللی پیشرفت های اخیر در مدیریت و مهندسی صنایع(mieconf.ir)
چکیده :
امروزه باتوجه به نگرش های مختلفی که درخصوص حوزه ارزیابی عملکرد وجود دارداین فرآیند را میتوان درحوزه زنجیره تامین نیز مورد استفاده قرار داد.عملکرد مناسب زنجیره تامین نقش کلیدی درموفقیت یک سازمان ودستیابی پایدار به اهداف وبه ویژه سودآوری آن دارد.در این پژوهش درراستای محقق شدن هدف اصلی پژوهش یعنی ارزیابی زنجیره تامین صنایع غذایی یک ویک به شبیه سازی ومدلسازی این زنجیره پرداخته شده است.بدین منظور دراین پژوهش ازیک روش ترکیبی پویایی شناسی سیستم ومدلسازی ریاضی سیستم های پویا استفاده شده است.همچنین این پژوهش ازمحدود تحقیقاتی است کهدر صنایع غذایی یک ویک انجام شده است ویک ارزیابی جامع رفتار فروش،سیستم شفارش دهی فروش،روی رفتار موجودی انجام شده است که روند درست این دوشاخص درزنجیره سبب ارتقاء شاخص های مالی وکیفیت درزنجیره خواهد شد.دراین پژوهش درمرحله نخست بااستفاده ازرویکرد پویایی شناسی سیستم شاخص های ارزیابی سیستم شبیه سازی شده اند وسپس بااستفاده ازنتایج شبیه سازی،به طراحی مدل سیستمی زنجیره وتعیین هویت آن بااستفاده ازمفهوم مدلسازی سیستم های پویا پرداخته شده است.
کلمات کلیدی : زنجیره تامین خدمات ارزیابی عملکرد زنجیره تامین پویایی شناسی سیستم شبیه سازی پایداری سیستم