تاثیر تیمار پس از برداشت فولیک اسید در افزایش ویژگی های آنتی اکسیدانی میوه هلو در دمای پایین

حمیده محمدی1 زهرا پاک کیش2

چکیده :
در پژوهش حاضر به بررسي پس از برداشت فولیک اسید روي مقاومت به سرما و افزایش ویژگی های آنتی اکسیدانی میوه هلو رقم آلبرتا طی انبارمانی در دمای پایین پرداخته شده است. میوه ها با فولیک اسید صفر (شاهد)، 20 و 40 میکرومول تيمار شدند و میوه های تیمار شده در دماي یک درجه سانتیگراد و با رطوبت نسبي 5±90 درصد براي مدت 15 روزانبارمانی شدند. پارامترهايي مانند میزان فعالیت آنزیم پراکسیداز، سوپر اکسیددیسموتاز و کاتالاز و درصد میوه های آسیب دیده بررسي شدند. نتايج نشان دادند، میزان فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی میوه های تیمار شده نسبت به شاهد طی انبار مانی بیشتر و درصد میوه های آسیب دیده کاهش یافت بطور کلي نتايج نشان دادند، کاربرد فولیک اسید 40 میکرومول موثرترين تيمار بوده است.
کلمات کلیدی : انبارمانی فولیک اسید آنتی اکسیدانی هلو


زبان مقاله : فارسی
محور مقاله : تولیدات گیاهی و علوم باغبانی
محل انتشار : هشتمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران
آدرس وب سایت کنفرانس : 8icsda.ir
ارسال کننده : حمیده محمدی
کد IOI مقاله : XKHD-AZFDGK
لینک مستقیم مقاله : https://isnac.ir/XKHD-AZFDGK

مقالات مشابه
  1. A comparative study of the space syntax coordinated with the climate in architecture of Tabriz traditional house
  2. بررسی میزان تاثیر معماری اقتباسی و بومی در معماری بناهای دولتی شهر تبریز نمونه¬های موردی: بناهای بلدیه، دانشسرای عالی و استانداری
  3. بررسی سیر تحول نقش و جایگاه سیاسی- اجتماعی زنان از انقلاب مشروطه تا انقلاب اسلامی
  4. بررسی میزان رزمارینیک اسید و فعالیت آنتی اکسیدان در ساقه و برگ گیاه رزماری
  5. تجزیه و تحلیل پوسته¬های استوانه¬ای با استفاده از یک راه حل بدون شبکه
  6. کاربرد اسانس نعناع و مرزه بر ویژگی‌های کمی و کیفی پس از برداشت خیار سبز
  7. Effect of cryoprotectants on freeze drying of lactic acid bacteria
  8. مقایسه ویژگی دوره های تاریخی معماری خانه ی نجفی بابل از قاجار تا پهلوی اول
  9. پیری خردمند و دردمند بر دامنه کوه های الوند
  10. طبقه متوسط وجایگاه ان در توسعه سیاسی ایران(دوره ی پهلوی اول)
  11. نقش مدل کسب و کار بر گزارشگری مالی
  12. دولت تحصیلدار و تأثير آن بر پیدایش طبقه متوسط جدید در عصر پهلوی دوم
  13. چگونگی توجه به جنبه¬های ظلم¬ستیزی و دادگری در شاهنامۀ فردوسی
  14. بررسی مواد موثره و فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس و عصاره متانولی گیاه Hymenocrater longiflorus Benth.
  15. مروری بر گیاه دارویی ماریتیغال مراتع
سایر مقالات محل انتشار
  1. تاثیر تیمار پس از برداشت فولیک اسید در افزایش ویژگی های آنتی اکسیدانی میوه هلو در دمای پایین
  2. پدیده ENSO وتاثیر آن بر شرایط آب و هوایی ایران (مقاله مروری)
  3. مروری بر راهکارهای مدیریتی سازگاری با تغییراقلیم در مواجه با کم آبی
  4. آلودگی های زیست محیطی و مقابله با امنیت ملی ایران(مطالعه موردی: ریزگردها)
  5. بررسی و تحلیل عوامل موثر بر اجرای پذیرش کشاورزی حفاظتی
  6. بررسی غشاهای نانوکامپوزیت پلیمری در جهت تصفیه آب
  7. خلق زنجیره ارزش در صنعت سیمان با نگرشی بر کنترل آلایندگی ها
  8. توسعه ژئوتوریسم جامعه محور از دیدگاه ذینفعان
  9. تاثیر پرایمینگ بذر با عصاره جلبک‌دریایی و اسید‌هیومیک بر گیاه زوفا (Hyssopus officinalis)
  10. تاثیر محلول‌پاشی عصاره جلبک‌دریایی و اسید‌هیومیک بر روی گیاه زوفا (Hyssopus officinalis) تحت تنش خشکی
  11. اقدامات، پروژه ها و حمایتهای مالی و فنی کمیته امداد امام خمینی (ره) در اشتغالزایی و امید آفرینی در مناطق محروم روستایی شهرستان خوسف استان خراسان جنوبي (فرآوری و فروش محصولات سنگ های قیمتی، انرژی خورشیدی، کارگاههای خیاطی و قاليبافي و...)
  12. تاثیر برهم کنش آب شور و میدان مغناطیسی بر برخی پارامترهای رشدی و بیوشیمیایی گیاه دارویی مریم گلی ترکه ای (.Salvia virgata Jacq)
  13. بررسي و شبيه سازی آلایندگي در موتور با سوخت های دیزل و بيو دیزل با شبکه فازی _ عصبي
  14. ارزیابی آللی ژن کاندید کالپاستاتین در میان گوسفندان بلوچی و لری بختیاری.
  15. تحلیل توسعه گردشگری در دسترس در جزایر خلیج فارس، موانع و راهکارها(مطالعه موردی،جزیره کیش