جستجو
تاثیر تیمار پس از برداشت فولیک اسید در افزایش ویژگی های آنتی اکسیدانی میوه هلو در دمای پایین
حمیده محمدی1 زهرا پاک کیش2
چکیده :
در پژوهش حاضر به بررسي پس از برداشت فولیک اسید روي مقاومت به سرما و افزایش ویژگی های آنتی اکسیدانی میوه هلو رقم آلبرتا طی انبارمانی در دمای پایین پرداخته شده است. میوه ها با فولیک اسید صفر (شاهد)، 20 و 40 میکرومول تيمار شدند و میوه های تیمار شده در دماي یک درجه سانتیگراد و با رطوبت نسبي 5±90 درصد براي مدت 15 روزانبارمانی شدند. پارامترهايي مانند میزان فعالیت آنزیم پراکسیداز، سوپر اکسیددیسموتاز و کاتالاز و درصد میوه های آسیب دیده بررسي شدند. نتايج نشان دادند، میزان فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی میوه های تیمار شده نسبت به شاهد طی انبار مانی بیشتر و درصد میوه های آسیب دیده کاهش یافت بطور کلي نتايج نشان دادند، کاربرد فولیک اسید 40 میکرومول موثرترين تيمار بوده است.
کلمات کلیدی :
انبارمانی
فولیک اسید
آنتی اکسیدانی
هلو
زبان مقاله : فارسی
محور مقاله : تولیدات گیاهی و علوم باغبانی
محل انتشار : هشتمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران
آدرس وب سایت کنفرانس : 8icsda.ir
ارسال کننده : حمیده محمدی
کد IOI مقاله : XKHD-AZFDGK
لینک مستقیم مقاله : https://isnac.ir/XKHD-AZFDGK
مقالات مشابه
- A comparative study of the space syntax coordinated with the climate in architecture of Tabriz traditional house
- بررسی میزان تاثیر معماری اقتباسی و بومی در معماری بناهای دولتی شهر تبریز نمونه¬های موردی: بناهای بلدیه، دانشسرای عالی و استانداری
- بررسی سیر تحول نقش و جایگاه سیاسی- اجتماعی زنان از انقلاب مشروطه تا انقلاب اسلامی
- بررسی میزان رزمارینیک اسید و فعالیت آنتی اکسیدان در ساقه و برگ گیاه رزماری
- تجزیه و تحلیل پوسته¬های استوانه¬ای با استفاده از یک راه حل بدون شبکه
- کاربرد اسانس نعناع و مرزه بر ویژگیهای کمی و کیفی پس از برداشت خیار سبز
- Effect of cryoprotectants on freeze drying of lactic acid bacteria
- مقایسه ویژگی دوره های تاریخی معماری خانه ی نجفی بابل از قاجار تا پهلوی اول
- پیری خردمند و دردمند بر دامنه کوه های الوند
- طبقه متوسط وجایگاه ان در توسعه سیاسی ایران(دوره ی پهلوی اول)
- نقش مدل کسب و کار بر گزارشگری مالی
- دولت تحصیلدار و تأثير آن بر پیدایش طبقه متوسط جدید در عصر پهلوی دوم
- چگونگی توجه به جنبه¬های ظلم¬ستیزی و دادگری در شاهنامۀ فردوسی
- بررسی مواد موثره و فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس و عصاره متانولی گیاه Hymenocrater longiflorus Benth.
- مروری بر گیاه دارویی ماریتیغال مراتع
سایر مقالات محل انتشار
- تاثیر تیمار پس از برداشت فولیک اسید در افزایش ویژگی های آنتی اکسیدانی میوه هلو در دمای پایین
- پدیده ENSO وتاثیر آن بر شرایط آب و هوایی ایران (مقاله مروری)
- مروری بر راهکارهای مدیریتی سازگاری با تغییراقلیم در مواجه با کم آبی
- آلودگی های زیست محیطی و مقابله با امنیت ملی ایران(مطالعه موردی: ریزگردها)
- بررسی و تحلیل عوامل موثر بر اجرای پذیرش کشاورزی حفاظتی
- بررسی غشاهای نانوکامپوزیت پلیمری در جهت تصفیه آب
- خلق زنجیره ارزش در صنعت سیمان با نگرشی بر کنترل آلایندگی ها
- توسعه ژئوتوریسم جامعه محور از دیدگاه ذینفعان
- تاثیر پرایمینگ بذر با عصاره جلبکدریایی و اسیدهیومیک بر گیاه زوفا (Hyssopus officinalis)
- تاثیر محلولپاشی عصاره جلبکدریایی و اسیدهیومیک بر روی گیاه زوفا (Hyssopus officinalis) تحت تنش خشکی
- اقدامات، پروژه ها و حمایتهای مالی و فنی کمیته امداد امام خمینی (ره) در اشتغالزایی و امید آفرینی در مناطق محروم روستایی شهرستان خوسف استان خراسان جنوبي (فرآوری و فروش محصولات سنگ های قیمتی، انرژی خورشیدی، کارگاههای خیاطی و قاليبافي و...)
- تاثیر برهم کنش آب شور و میدان مغناطیسی بر برخی پارامترهای رشدی و بیوشیمیایی گیاه دارویی مریم گلی ترکه ای (.Salvia virgata Jacq)
- بررسي و شبيه سازی آلایندگي در موتور با سوخت های دیزل و بيو دیزل با شبکه فازی _ عصبي
- ارزیابی آللی ژن کاندید کالپاستاتین در میان گوسفندان بلوچی و لری بختیاری.
- تحلیل توسعه گردشگری در دسترس در جزایر خلیج فارس، موانع و راهکارها(مطالعه موردی،جزیره کیش