جستجو
بررسی رفتار جذب چربی در مقوای بسته بندی با استفاده پروتپین زپین ذرت
مهین اورند1 نورالدین نظر نژاد2 حسین رسالتی3
چکیده :
کاغذ از جمله مواد اولیه پر مصرف در صنعت بسته¬بندی مواد غذایی است و همانند همه مواد دارای مزایا و معایبی است. از جمله معایب آن عدم مقاومت نسبت به نفوذ رطوبت، گاز و روغن می¬باشد. برای رفع این معایب، اغلب کاغذ را پوشش¬دهی می¬کنند. استفاده از پوشش¬های پلی¬اتیلنی، قابلیت بازیافت کاغذ¬های پوشش¬دهی شده را به میزان زیادی کاهش می¬دهد، از این رو علاقه به استفاده از پوشش¬های تجدید¬پذیر افزایش یافته است. این پژوهش با هدف بررسی تاثیر پوشش پروتئین(زئین ذرت) در سه سطح (5، 10 و 15%) در بازه زمانی 1، 2، 3 و 4 ساعت بر روی ویژگی جذب چربی مقوای بسته¬بندی مواد غذایی انجام شد. پس از تهیه محلول پوشش، پوشش مورد نظر توسط دستگاه پوشش¬دهی روی مقوا اعمال گردید.سپس مقوای پوشش¬داده شده در دمای محیط خشک شد. ویژگی ممانعت به روغن آن آزمون شد. نتایج نشان داد که با گذشت زمان ممانعت به روغن مقوا افزایش می¬یابد ولی مقوای بدون پوشش در همان زمان¬های ابتدایی بیشترین جذب را نشان داد. در بین سه سطح زئین، سطح 10% بیشترین و مقوای پایه کمترین ممانعت به چربی را از خود نشان داد. این پوشش¬ علاوه بر بهبود خواص مانع بودن در برابر روغن مقوا، قابلیت بازیافت کاغذ و مقوا بسته¬بندی را نیز افزایش می¬هد.
کلمات کلیدی : پوشش¬دهی، زئین، جذب چربی، پوشش¬های زیست تخریب¬پذیر، مقوا
زبان مقاله : فارسی
محور مقاله : محیط زیست طبیعی و توسعه پایدار
محل انتشار : کنفرانس بین المللی توسعه با محوریت کشاورزی ، محیط زیست و گردشگری
آدرس وب سایت کنفرانس : icdat.ir
ارسال کننده : مهین اورند
کد IOI مقاله : XYBK-AABAE
لینک مستقیم مقاله : https://isnac.ir/XYBK-AABAE
مقالات مشابه
- نقوش انسانی دوره قاجار بر دربهای گنجینه معماری موزه بنیاد
- بومیسازی تکنولوژی نماهای هوشمند با توجه به اصول هندسه ایرانی
- راهبرد بهینه سازی تکنولوژی معاصر بر مبنای هندسه ایرانی در راستای حفظ هویت بناهای معاصر
- عوامل کالبدی معماری: نقش آن در فضاهای درمانی و بهبود بیماران
- تهیه نمونههای پارچه پنبهای پیر شده تسریعی جهت ارزیابی تخریب سلولز توسط مواد مورد استفاده در مرمت
- توالی یابی و آنالیزهای بیوانفورماتیکی قسمتی از پروموتور ژن بتاکازئین در شترهای تک کوهان ایران
- تعیین توالی، آنالیزهای بیوانفورماتیکی و بررسی موتیف های قسمتی از پروموتور ژن بتاکازئین در شترهای دو کوهان ایران
- بررسی اثر پوشش های تبدیلی کروماته بر مقاومت به خوردگی آلیاژ آلومینیوم 7075
- بازنگری عناصر معماری کلیسای ایاصوفیه در برابرگنبد سلطانیه ی ایران
- بسته بندی محصولات صنایع دستی کرمانشاه با ارائه نمونه های پیشنهادی
- سیر تحول نماد تاج و صحنه های جلوس شاهانه در نقاشی ایرانی
- نقوش هندسی درب های گنجینه معماری موزه بنیاد
- بررسی تاثیرات استفاده از نانوتکنولوژی در مته ی حفاری
- تزئینات دربناهای معماری ، یادگاری برجای مانده ازهنرمندان ایرانی
- A Case study on the architectural characteristics of Se Gonbad Monument, Urmia
سایر مقالات ارائه دهنده
سایر مقالات محل انتشار
- ارزیابی میزان توسعه یافتگی شهرستان های استان خوزستان
- بررسی اثر اندازه ذرات پوست گردو و بادام بر خواص فیزیکی و مکانیکی تخته خرده چوب
- رابطه توریسم ورزشی با توسعه صنعت گردشگری چابهار
- بررسی تاثیرات آلودگی ناشی از فلز سرب بر روی آب¬های زیر زمینی و محصولات کشاورزی (منطقه مورد بررسی استان زنجان)
- بررسی توزیع مکانی دو پارامتر pH و EC رودخانه سیستان در طی دوره خشکسالی(86-1376) با استفاده از روشهای میان یابی
- بررسی کمیت و کیفیت DNA استخراج شده با استفاده از روش اسپکتوفتومتر و ژل آگارز در گوسفند نژاد لری- رومانف
- تحلیل رهیافت ترویج مشارکتی با استفاده از ترکیب تکنیکهای SWOT و PEST
- تحلیل اجتماعی- فضایی بهداشت محیط در استان خراسان رضوی
- نقش روستاهای ادغام شده در شهرها در جذب گردشگر/مطالعه موردی روستای دربند
- بررسی عوامل اجتماعی مؤثر بر توسعة پایدار شهری (مطالعه موردی شهر تاکستان)
- تحلیل و مقایسه آماری امواج گرمایی در شهر یزد
- مطالعه تاثیر آنتی بیوتیک افلوکساسین بر ضریب اسپرمیوژنز MI و اثر درمانی ژله رویال برآن
- برآورد فرسایش و رسوب با استفاده از مدل تجربی MPSIAC
- اثرمحلول پاشی آهن و تغذیه خاکی نیترات آمونیوم بر برخی از پارامتر های کیفی گلا بی رقم شاه میوه کرج
- کشاورزی شهری رویکردی در جهت امنیت غذایی و حفظ محیط زیست و نقش ترویج و آموزش کشاورزی در توسعه ی کشاورزی شهری