پیام رسان بله
جستجو
ترکیبات زیست فعال در پسماند مواد غذایی: مروری بر تبدیل ضایعات غذایی به خوراک دام
محمدرضا رسولی ننه کران1 میر داریوش شکوری2 حامد صمدی خادم3
چکیده :
ترکیبات زیست فعال موادی هستند که به مقدار کم در غذاها وجود دارند و توانایی ارائه فواید سلامتی را دارند. ترکیبات زیست فعال شامل اسیدهای چرب غیراشباع با زنجیره بلند، ویتامین ها، کاروتنوئیدها، پپتیدها و پلی فنل ها هستند، اما محدود به آن ها نیستند. هدف مطالعه حاضر بررسی ترکیبات فعال زیستی بالقوه موجود در مواد ضایعات غذایی و بحث در مورد تبدیل ضایعات غذایی به خوراک دام با این منظر است که استفاده از ضایعات غذایی، به جای دفع، ممکن است با ناامنی غذایی مقابله کند و مزایای سلامتی را ارائه دهد. در نهایت، کاربردها در تغذیه طیور، با تاکید بر وجود اسیدهای چرب در مواد ضایعات غذایی، مورد بحث قرار گرفته است.
کلمات کلیدی : آمینو اسید ترکیبات زیست فعال جوجه های گوشتی پسماند مواد غذایی زباله رستوران
زبان مقاله : فارسی
محور مقاله : مدیریت و کاربرد پسماند زیستی
محل انتشار : سومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
آدرس وب سایت کنفرانس : gmbtuma.ir
کد IOI مقاله : XGKE-KGDDH
لینک مستقیم مقاله : https://isnac.ir/XGKE-KGDDH
سایر مقالات محل انتشار
- تجزیه زیستی پلاستیک ها
- مقایسه فرآیند کمپوست مگس سرباز سیاه و ورمی کمپوست
- بررسی کمیت و کیفیت پسماند جامد و آگاهی مردم از مفاهیم مدیریت پسماند مواد زائد جامد در شهرستان شادگان
- اثر قارچ میکوریزا برخصوصیات کمی و کیفی فلفل دلمه¬ای در شرایط کشت بدون خاک
- پیش بینی ميزان ضایعات چوبی در یک جنگل شیب دار
- بررسی تاثیر وجود ضایعات چوبی بر میزان استقرار نهال در يك جنگل آمیخته
- مطالعه تاثیر درجه پوسیدگی ضایعات چوبی درشت بر استقرار نهال در يك جنگل آمیخته راش
- ارزیابی چالشها و راهکارهای مدیریت پسماند
- اثرات زیست‌محیطی آلودگی‌های حاصل از معدن‌کاری و فناوری‌های معدن کاری با کاهش آلودگی
- مقایسه جذب فلز روی در اندام هوایی دو گیاه گوجه فرنگی و بادمجان تحت تاثیر آبیاری با پساب
- بررسی کاربرد نسبت‌های مختلف پساب شهر یزد بر میزان غلظت نیکل خاک
- بررسی کاربرد نسبت‌های مختلف پساب بر رشد رویشی گوجه فرنگی(Lycopersicon esculentum Mill.) در گلخانه
- بررسی کمی و کیفی پسماند خانگی شهر تالش
- کاربرد پردازش تصویر در شناسایی آفات محصولات کشاورزی
- بررسی تاثیر توانمندسازهای مدیریت دانش بر عملکرد سازمانی با نقش میانجی فرآیندهای مدیریت دانش و یادگیری سازمانی خلاق