بررسی اثر تیمار های مختلف اسانس گیاه دارویی بادرنجبویه بر میزان عمر و ماندگاری پس از برداشت گل زینتی آلسترومریا

حمیدرضا مبصر¹ مریم طاهری زاده²

چکیده :
گیاه زینتی آلسترومریا با نام علمی (Alstroemeria hybrida) گیاهی تک لپه ای بوده که متعلق به خانواده آلسترومریاسه هست. یکی از مهمترین مشکلات گل شاخه بریده آلسترومریا ، میزان ماندگاری آن ها پس از برداشت می باشد. مطالعه حاضر به بررسی اثر تيمار های مختلف اسانس گیاه بادرنجبویه (Melissa officinalis L.) بر ماندگاری و افزايش عمر پس از برداشت، درصد وزن تر نسبی، میزان کلروفیل ها، مقدار کاروتنوئید گل شاخه بریده آلسترومریا می پردازد. در این پژوهش، پس از استحصال اسانس گیاه دارویی بادرنجبویه به روش تقطیر با آب و با استفاده از دستگاه کلونجر، گل های آلسترومریا تحت تیمارهای مختلف اسانس شامل: آب مقطر (بعنوان شاهد)، 10% ، 20، 40، 80% و 100% حجمی/حجمی در غالب طرح آماری کاملاً تصادفی قرار گرفتند. روش تیمار دهی بصورت اسپری کردن محلول روی گل ها به مدت 45 روز (هفته ای 3 بار) بوده است. نتایج نشان داد که اسانس تاثیر قابل ملاحظه بر میزان ماندگاری گل، درصد وزن تر نسبی، میزان کلروفیل ها، مقدار کاروتنوئید دارد، بگونه ای این صفات کاملا وابسته به غلظت بوده اند و در غلظت 40% حجمی/حجمی اسانس، گل شاخه بریده آلسترومریا دارای بیشترین میزان ماندگاری (24 روز)، درصد وزن تر نسبی (25/139%)، میزان کلروفیل کل (19/0±34/112 میلی گرم بر گرم وزن تر گیاه)، مقدار کاروتنوئید (01/0±12/18 میلی گرم بر گرم وزن تر گیاه) بوده است و برای شاهد در تمامی موارد ذکر شده کمترین مقدار بوده است (میزان ماندگاری (12 روز)، درصد وزن تر نسبی (30/133%)، میزان کلروفیل کل (61/0±42/60 میلی گرم بر گرم وزن تر گیاه)، مقدار کاروتنوئید (05/0±07/05 میلی گرم بر گرم وزن تر گیاه)). به طور کلی، به نظر می رسد تیمار گل شاخه بریده آلسترومریا با غلظت 40% حجمی/حجمی اسانس گیاه دارویی بادرنجبویه، تاثیر مثبتی در بهبود زمان ماندگاری و سایر صفات اندازه گیری شده و مقادیر ترکیبات فیتوشیمیایی آن دارد.
کلمات کلیدی : اسانس، گیاه دارویی بادرنجویه، عمر گلجایی، گل آلسترومریا، گل های شاخه بریده

زبان مقاله : فارسی
محور مقاله : سایر موضوعات مرتبط با کشاورزی و امنیت غذایی
محل انتشار : کنفرانس ملی کشاورزی و امنیت غذایی
آدرس وب سایت کنفرانس : foodsecurityconf.ir
ارسال کننده : مریم طاهری زاده
کد IOI مقاله : XEZB-GDKDF
لینک مستقیم مقاله : https://isnac.ir/XEZB-GDKDF